Le maniement sûr des couteaux

Ce module d'apprentissage vous instruit sur l’utilisation sûre des couteaux et sur les techniques professionnelles de coupe. Vous apprendrez quel couteau choisir et comment utiliser vos couteaux de manière optimale. Grâce à vos nouvelles connaissances, vous travaillerez de manière plus sûre et plus efficace et vous aiderez à éviter les accidents.

screenshot lernprogramm messer de 01 270pxProgramme d’apprentissage

Avec le programme d’apprenitssage, vous apprendrez de manière vivante comment manipuler les couteaux en toute sécurité et éviter les accidents.

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screenshot lernprogramm messer de 02 270pxAuto-test

Testez vos nouvelles connaissances avec l'auto-test.

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La sécurité au travail dans l’hôtellerie-restauration

quiz ArbeitssicherheitQuiz Sécurité au travail

Testez vos connaissances en répondant à quelques questions.

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